保鮮膜(袋)都有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周?chē)难鯕夂亢退趾?，阻隔空氣中的灰塵，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期。優(yōu)質(zhì)的保鮮膜接近透明且沒(méi)有折皺，厚度不均等情況出現(xiàn)，容易被拉出和剪開(kāi)，能抵受住一定的拉扯力。

現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的保鮮膜種類(lèi)包括聚乙烯(PE)保鮮膜、聚氯乙烯(PVC)保鮮膜等。

PE保鮮膜以聚乙烯樹(shù)脂為原料制成，具有保鮮、保鮮、自粘性，適用于包裝各種肉類(lèi)、新鮮果蔬、休閑食品、油脂食品等，包括在超市采購(gòu)的半成品、熟食和冷凍食品等，但耐溫性不佳，因此不宜在高溫下使用。

而PVC保鮮膜，是以PVC為主要原料，添加PVC熱穩(wěn)定劑、增塑劑等添加劑制成。由于添加增塑劑的緣故，PVC保鮮膜可以用來(lái)包裝蔬菜等，但耐油耐溫性差，不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品，且不得微波加熱、不得在高溫下使用。

消費(fèi)者在選購(gòu)保鮮膜時(shí)要看清材質(zhì)和適用范圍，根據(jù)所需選購(gòu)適用的保鮮膜。建議消費(fèi)者最好到正規(guī)的商場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)保鮮膜，購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意辨別保鮮膜的材質(zhì)和生產(chǎn)日期，同時(shí)認(rèn)清PE材質(zhì)的保鮮膜外包裝上是否有QS標(biāo)志，是否是正規(guī)的生產(chǎn)廠家的合格產(chǎn)品，使用時(shí)依據(jù)使用說(shuō)明規(guī)范使用，避免選購(gòu)和使用劣質(zhì)的保鮮膜產(chǎn)品。

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